釧路倶楽部がお客様のために大切にすること

快適な空間

①終日完全禁煙

皆様が快適にお過ごしいただくため、お店の中は終日完全禁煙とさせていただきます。厚生労働省のご指導により、釧路倶楽部では喫煙されない方々の受動喫煙による健康への障害がない社会を目指します。

 

※副流煙は主流煙に比べて健康への悪影響が高くなります。

ニコチン2.8倍タール3.4倍一酸化炭素4.7倍  

※呼出煙(喫煙者の口から排出される煙)は吸い終わった後も5分間排出されます。吸わない人(子供など)にもニコチン等の汚染が報告されています。

 

【暑い夏も快適】

釧路倶楽部では、暑い日には冷房を稼働させていますので、快適にお過ごし頂けます。

また、厨房による強力な排気を行い、室内の二酸化炭素濃度の高まりを抑えています。

食の安全

②食の安全への取り組み

釧路倶楽部では、食の安全に最大限の配慮をします。

【ピーズガードによる除菌】

調理の際の衛生対策はもとより、店内ではウイルス感染防止対策として次亜塩素酸(ピーズガード)を噴霧すると共に、テーブルなどの拭き掃除のほか、手指の除菌対策に使用しています。

釧路倶楽部で採用しているP'sガードは、ノロウイルス、インフルエンザウイルス、細菌、バクテリア類を99.9%以上除菌することができるもので、食物添加も可能な安全な除菌剤です。

 【オゾンによる除染】

釧路倶楽部では、毎日、営業時間終了後から翌朝までオゾンを発生させ、CT値(Concentration Time Value)を一定程度まで高めて、ウイルス類を不活性化しています。

オゾンによる除染は、ホテルや病院などで使われています。

 

※奈良県立医科大学などによる研究では、新型コロナウイルスに対してCT値330でほぼ除染される(99.9%~99.99%)という実証実験が報告されていますが、オゾン濃度が高すぎると建物や備品・什器類にも影響がでるため、一定の濃度に留めています。

安心安全

③安心安全

釧路倶楽部ではセキュリティカメラを各ゾーンに設置しています。安心しておくつろぎください。

 

※カメラは店舗のホール、厨房、玄関周りなどゾーンごとに配置しています。釧路倶楽部では、24時間365日セキュリティカメラの画像を録画しています。お店のトラブル防止及び安全安心のためにのみに使用(警察機関からの提示要請があれば必要に応じて協力する予定です)し、他目的には一切使用しません。録画画像の管理には細心の注意をしております。 

紫外線による包丁、まな板の除菌の実施

※包丁、まな板の貯蔵・除菌庫

釧路倶楽部では、毎日の清掃後に包丁、まな板を格納し、紫外線による除菌をしています。